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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: v" Z0 s% s! v5 s* E
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb( I( p8 p1 D% C1 r4 o6 d
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) K& f% h0 C6 I# R
油   適量   X$ w; s5 s# v* P9 j
  
8 s4 u4 z$ ~: }  ]) ^; [公仔箱論壇調味料:
! V  s( o$ D0 B+ f4 l4 L5 I& _  醬油    1湯匙
. ^! R% Z. X! [5 ]# p雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# v7 V7 e+ V3 J% j
黑胡椒碎    適量
6 ~6 G6 B; r$ s: ]0 F公仔箱論壇0 f# v4 p" ]; ^/ V# W' U2 Z
做法：
& k3 t5 n0 A3 X. U9 J3 G/ Z  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
0 ?8 W9 r' K8 v8 X2 R* z+ t( Z2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb7 V( A( d' a% e/ G
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- [! h, ~% K8 ]6 x& y
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
! M% H: W# R# mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 www2.tvboxnow.com. J, U6 P7 ^: f& v: m. r% {
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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! r3 b6 Y( z. ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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