標題: [食肆地點] 甜 の盛放【手作店四色涼粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-6 08:17 PM     標題: 甜 の盛放【手作店四色涼粉

大坑已經有小甜谷同甜品大少，千口甘夠膽加入戰團，原來有經驗十足的師傅撐場。師傅曾於深水埗松記和大埔彩虹甜品屋工作，入行十七年，傳統甜品難佢唔倒，新派創意亦源源不絕。
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手勢好，所有出品一律自家製，豆腐花每日即撞、紫糯米湯丸自己搓皮包奶黃餡、涼粉要煲菊花茶鮮做。椰皇燉蛋白考火候控制，芒果卷簡直挑戰難度，用糯米皮包着易爛易溶嘅芒果布甸。總之，樣樣都係花心機、考手工嘅手作仔，誠意加分。
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2 Y+ G% Y4 F/ J* o6 O- b& e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb燉蛋椰皇盅$28# X( q7 x% Y& r* }; o% A; e
鮮奶和蛋白加入原個椰皇裡蒸，鮮椰汁水都滲進燉蛋中，比一般燉奶味道更清新。tvb now,tvbnow,bttvb* ~, G) ?$ `: h

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四色涼粉$18www2.tvboxnow.com0 F& j( ?/ M7 |; @6 ?
質感爽口，比大菜糕硬身，菊花味似足飲菊花茶、椰汁白涼粉似食椰汁糕，清淡之選。www2.tvboxnow.com- }. K- o1 P! V. B

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, |+ J) P/ H' I9 g. itvb now,tvbnow,bttvb羅太（左）、琴姐︰「千口甘一碗有九、十種料，質感夠晒豐富。」
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千口甘 (大坑施弼街)
0 u9 o  x- O, U  t, h% p9 Gwww2.tvboxnow.com營業時間：星期日至四 2pm-12mn、星期五及六 2pm-1am
/ n: o, m9 f+ T7 X# awww2.tvboxnow.com泊車：附近有咪錶位www2.tvboxnow.com+ H! ^  ^8 v( B8 f# K# d! _& p
注： 65歲或以上長者，堂食半價。tvb now,tvbnow,bttvb% q) T: N' P$ t! d) w) f
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