標題: [食肆地點] 甜 の盛放【平食五星手勢】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:54 PM     標題: 甜 の盛放【平食五星手勢】

明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
4 s- e* Y! v, u1 f: W; M) [* ?" R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q6 L% o( i+ m1 W. C' \4 K4 p因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 T2 \5 v; h* m& u
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法式焦糖燉蛋$24
6 M1 _; w$ Q3 D+ Z. p! p8 h明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。www2.tvboxnow.com. E' N+ t2 x2 f% U. g6 a3 C

2 k( `# b2 G8 Z- K, m* R7 mtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻奶凍（前）$20
$ l+ g" j! J6 N3 `% |公仔箱論壇雲呢拿奶凍（後）$20
: c4 X0 f' d$ r公仔箱論壇黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
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香蕉班戟$16& J: T, [& ~1 J: P4 e) O: M
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
3 \4 r8 n0 y) T( c" qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, [1 J8 a5 G4 x, h6 [; f+ S
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」tvb now,tvbnow,bttvb6 I: G$ O2 q: @8 h) K- z; @3 l' {7 y/ c

& ?9 p8 p% [! Vwww2.tvboxnow.com明師傅甜品 (荃灣眾安街)2 ~  ?1 T# z3 n7 l
營業時間： 1pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb+ W4 q' q  M# ^# `. a
泊車：荃新天地$12-14/小時
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# G- C  O0 k/ ^2 ]  g# e( k% R3 _- a公仔箱論壇

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作者: normal64    時間: 2009-7-7 11:23 PM

班戟我最like!@!

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作者: alexis1115    時間: 2009-7-8 09:18 AM

我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~www2.tvboxnow.com+ }  D; k! b' _2 m. ]8 Z
我最中意食甜品~

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