標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！! A# S) q# P. y- x1 h/ B' h
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永樂園：出動七個外賣仔www2.tvboxnow.com, k' J2 e( d9 |
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ _- G8 E6 P" F, M

1 _& t: F2 C" v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26       
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 www2.tvboxnow.com  C3 ?' {4 B* o* E" t  k

6 u$ C- X, Y/ Q/ G* @公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34       
( V  n# _4 }4 v" g- p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 g2 _) o- r5 P2 A2 r3 b
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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7 S  M3 Z- e! p. E" j' s4 @. Z乾炒牛河$27        tvb now,tvbnow,bttvb9 P' {" E$ v$ |: ~9 m7 K
       
3 g$ S( Y& W5 h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 www2.tvboxnow.com- j1 Q5 ^3 Z: J: d2 X& y: I1 i
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雙腸熱狗$10        + a3 ]) Z/ m2 ?; A( H/ b, g6 I
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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) C  T! y4 E# u& J- |, p4 Lwww2.tvboxnow.com永樂園餐廳（中環昭隆街）
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# b- X6 Q: l6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* z' m8 j) m) N( f4 H; {5 P" V四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40       
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb( v& C- m* P) U" j5 e, e
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切雞拼油雞飯$40       
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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* f" ?+ L, v" ~9 D, T墨魚叉燒撈麪$44        www2.tvboxnow.com9 B/ Y1 B6 e; o0 d$ Q* K( D& E7 |
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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9 n4 h- J- k' v( Q) r) _, g1 awww2.tvboxnow.com雲吞撈麪$32        公仔箱論壇7 q% O* U9 d  m
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 - E) `2 V4 @& c  Q

2 A" u* U7 X* _www2.tvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）
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# Z9 H% d! V6 e; ]2 j公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。3 E& Z0 a) o1 I2 p! o. V

+ v- M% e4 Y: j9 c7 Ytvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯
7 O. x% U- C' o位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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! L( L. m* q( r- z公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）www2.tvboxnow.com# G* D; P  h7 R) p# _
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        tvb now,tvbnow,bttvb& O8 J, W. o8 b" P* L/ Z' O
       
/ B& Y" q  m- O, ?! S去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 1 X1 J6 J6 C7 B
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        www2.tvboxnow.com9 x0 Y; n) T" K2 f4 S6 A
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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5 x/ Q4 F- ?7 O: c% \) ~公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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' h) |. L0 P7 a味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇, s. V% L5 A6 p7 S7 C/ T

/ C& j. C" Q" y4 [! \& ]. O健康沙律三文治套餐$25       
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; I6 u: K/ U4 [  t1 r5 J* ]沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。www2.tvboxnow.com. W! ^+ m" a" ~( q# Q
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% ?- q1 d5 x$ X7 u; t; d' v
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+ {3 ]5 w4 h4 P$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌
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* F" v& j! _4 ^9 U5 _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 S$ m* D' @
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 2 C: N: [9 d2 @/ C- d, d6 h1 t

$ [- S: `' c/ s4 j. atvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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' `8 I/ c$ r" u( S4 [3 F% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24        3 g' h$ ^7 ~, w% J' u5 y

( W9 Z5 m0 I, ^飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb. h7 t) ^5 N9 [& H  P
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/ ]* W' m$ A* s) Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ~. ~5 ^2 V0 B1 \/ d) [8 J0 w
新興美食（中環昭隆街6 m  C2 ]$ p6 n6 z' T

1 F; E$ ]- p  j7 v# s, p/ N6 n5 a2 Z( @www2.tvboxnow.com
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) p  K1 p; ~( ?$ F+ r% bwww2.tvboxnow.com人龍店大碟落足料公仔箱論壇" X  U) ]) w& o3 k
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。1 }2 X+ k7 j( k2 F: O) {) o! e

6 r) l* g1 r1 Y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27        ; h* S0 T/ n" L" r
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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% _9 C4 t$ w6 q% n公仔箱論壇星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 # G- k$ X1 j/ E2 x) {! o

9 B% q) O+ v$ B* Gwww2.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb) r1 B9 o  Z- C2 _* `' d9 k, R
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