標題:
[中式食譜]
銀環蟹粉大明蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:47 PM
標題:
銀環蟹粉大明蝦
! k6 X8 N& I; g/ @0 B
8 [ W. {* }3 i6 C, Nwww2.tvboxnow.com
材料
8 N# |2 w2 D; {+ h) e) u- @4 d公仔箱論壇
黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 A% I, F" E" j
+ p& N. |" x* C% r% {4 ywww2.tvboxnow.com
做法
( a/ b! U2 K! ?. `" o0 t4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。
. k3 }3 J2 g: Y0 W- k! h公仔箱論壇
公仔箱論壇; |8 C' W$ g! K" f
2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。
( I$ }4 p8 }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m- H0 z; A6 mtvb now,tvbnow,bttvb
3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
- h: b' _5 ~8 J% w9 E2 Btvb now,tvbnow,bttvb
. }" S9 ?9 l e
4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" v" X& Y1 i
* k9 {6 ?5 H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L7 H$ L* R. E; |3 y5 ~% m
貼士
; p5 j9 B! s" x& w
炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。
4 E) N/ ?# H6 w7 e) O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
