公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 三代冬瓜　第一代最正 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-16 06:45 AM 標題: 三代冬瓜　第一代最正

日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」
& a) m5 @! X; _+ B
Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
www2.tvboxnow.com7 K7 ~9 U( g o

公仔箱論壇6 `! z+ X }, {! k2 n
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ T, A" c d2 h+ ^
公仔箱論壇+ @* F3 D9 Z2 Z9 b. i0 k8 x+ a

3 U6 k: P$ s$ }: s6 Y' h0 p y5 t2 c
■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！公仔箱論壇* s4 @) u* k6 V) `$ o( D3 @
/ h- e3 d! Y1 }# N% f7 e# D
www2.tvboxnow.com( k2 k1 d: A' I. ~6 f3 }

# ]/ t) N; V0 t0 N; u; y2 R
■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤

作者: seasky 時間: 2009-7-16 05:47 PM

thanks

作者: dl666n 時間: 2009-7-19 01:36 PM

thanks

作者: vuirui 時間: 2009-7-20 07:24 AM

wah sp big

作者: hao88 時間: 2009-7-20 04:27 PM

oic, winter melon also have 3 generation

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)