標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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" M: o' D7 E5 z3 m# a: u  E7 ktvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜公仔箱論壇, |  x4 b; |2 O$ E( a- W" C6 f
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 p4 V: r) f, V0 i  Y4 ~

1 m4 |+ W' m7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。) Z( \7 @, d2 A, g: r8 q- L

7 J# e) m; g0 T9 `2 s# jtvb now,tvbnow,bttvb這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
$ \. H3 T  H+ j* s, H# p" p0 F0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 l; m4 _( H1 V+ o1 j7 c2 R
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。2 B2 t% a  t# W- a5 e1 B
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。. @! u( D  S5 ~$ {5 |: ^

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9 E- c; I9 P0 L: ~粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇" D+ f" `3 |3 \: L3 M5 ]  v2 R

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$ u& H1 f* [$ h; \1 q) z  atvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$98
2 S6 T6 }* q; {7 b' Q3 R! h公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇* W! A7 Y- I0 r8 u* U

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# S9 r* I: \4 {5 d/ U公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148
) }* M9 ?/ o2 Q9 y/ {! g公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。; p1 A" \$ M! ~, W/ j" c

: d5 Y5 h' S+ b. n0 S8 j/ O  {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {) R: _+ N: d4 N* S公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ H# j! g! w+ b; r4 O+ n
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
8 d  q0 G2 a7 j: o: O' L8 X  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 A5 B( t; c8 \6 h$ U
  
* R- r4 J& V' W$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 j# a, E: @
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。4 D* Y# k  y5 F  x; T) q" h
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
2 K7 z7 o: b9 F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 e3 {' _* {: G* O- t+ u/ l) F
營業時間︰ 11:30am-12mn
& @4 @+ D! m' W- T( x平均消費︰$180
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型爆 cafe
6 q& F% |0 P! g! _: d  }tvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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' C' V) v; ]: h) J" RGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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7 j& k" z  ]3 }( P6 t5 N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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, K! ]& U$ ]/ D- d- qtvb now,tvbnow,bttvbJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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, {* h6 X( N! h" s水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 z0 y2 p& i: T9 C8 g  x! d) X

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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。www2.tvboxnow.com' {6 N8 D/ S+ {! B# D! E6 o
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
+ x$ s1 V/ X2 Z3 u. H  I" Fwww2.tvboxnow.com通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。www2.tvboxnow.com5 L) A- `1 C, l5 x
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前菜拼盤$68
5 t$ X" e- V" q7 w- u3 P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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) @4 W7 u% Q) ^  ]0 M7 \" Kwww2.tvboxnow.com草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 E( V' w( P) `
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇* B5 q9 |' C8 F. g6 [

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9 F; X, b: T1 x* e3 `Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
+ t. l" i. p5 s: z! e招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ n. w! z9 Q4 c8 z% V# K# c+ ?1 F

/ o+ Z7 I& J  L. F: c公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)www2.tvboxnow.com/ Q1 B0 T# D' e2 ~) b9 ^
公仔箱論壇$ p7 j7 G' F7 D; L: k
營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; m4 _& Z0 ~+ y' c! x
平均消費︰$80
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