標題: [中式食譜] 肚包雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-5 03:14 AM     標題: 肚包雞

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' g% Q" t: b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚、仔雞。
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9 a( X5 t. w) P9 Lwww2.tvboxnow.com配料：$ J# \5 O! }% ^& Y0 S

9 F$ T- U$ y* {" ~www2.tvboxnow.com白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; b) E. M# C; r1 Y" w
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調料：www2.tvboxnow.com2 C! A% V8 M2 Z  R8 p, g. V

8 K# v# p3 p# J3 d0 x4 d7 |- m八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：www2.tvboxnow.com7 ^* \' r$ f2 h9 A/ J* \' A& c
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；1 z" Q2 Z; C  U; m+ c

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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 G9 i4 T& O: G( R3 |# R1 [

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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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! @3 B% ~8 B' a  I) W6 |, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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