標題: [中式食譜] 青椒爆花枝 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:35 PM     標題: 青椒爆花枝

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 p0 y0 e  j' A' j% q0 b8 C

: D, z' o1 B( Y, G1 W$ S公仔箱論壇在食譜或菜單上，一般叫什麼爆炒花枝，涼拌花枝之類的，叫起來相當響亮，我一開始還不知道原來一直吃的魷魚就是花枝啊www2.tvboxnow.com# f& s3 r. t0 R. y

8 S. O( E) x* J: v' h% Ptvb now,tvbnow,bttvb青椒爆花枝  Y5 x9 H$ Q0 b  z+ ~
, V: ?: {# N( Q) d2 @
先把鮮魷魚處理乾淨，剖開，把肚子裏的東西處理乾淨，在上面打花刀，我是斜著打一道道，再直著打一道道，然後切開成一片片，呵呵，這語文水平，不說啥了，能不能理解就看您的領悟能力了，嘿嘿tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ T( b) X3 ~/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' v& k4 D" q3 g0 a* ?2 h
無論爆炒還是熗、拌，都先要下開水中焯，因為一遇熱，魷魚才能成卷，花刀都伸展開來，熟後撈出用涼水激一下，可以使口感增加脆嫩。  b# j. Z1 L  N$ a
6 U. Q+ `" z9 N% G; m3 ^5 O
青椒切成塊，蔥薑蒜切末www2.tvboxnow.com; W/ f' K* ?/ b1 i4 U
- W4 E# N+ N/ z2 u# u% U, F
鍋裏倒入油，下蔥薑蒜爆香，把魷魚放進去快速翻炒，倒入青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油，切記，火要旺，速度要快，否則肉就炒老了，不脆爽了www2.tvboxnow.com, J2 \6 h/ o- H, t8 z) d
2 s/ W  t6 z7 I8 _+ W- P  {5 D5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ _, s: t3 a: k1 c1 E' c
公仔箱論壇; I8 y2 x) B9 K4 F
7 t8 y2 r0 v; s- E: m) Y" S

+ ?) Z% \) y0 O' `tvb now,tvbnow,bttvb
$ E; {9 W, B2 m+ J
* d/ n+ R  T/ g  H, g1 p0 n$ i0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ [- ^" T. t4 v: q$ |

* h. G# M  N5 X' l# |; b. m- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {3 [3 N; L; Z2 v+ n4 Awww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ a$ X' P3 `$ @8 Y

---

作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-7 03:07 AM

睇見都想食，我明天一定試煮，多謝分享！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0