標題: [中式食譜] 素菜餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-12 08:03 AM     標題: 素菜餃

■材料﹕
+ t8 e* R' V/ C9 O; mwww2.tvboxnow.com茄子1條
4 H5 w# M* E! Z% [tvb now,tvbnow,bttvb金菇1包
6 B: s5 |" H( G$ v$ I  O8 p$ `5 I$ s公仔箱論壇鮮腐皮1包
2 Q( W, d' K, U麵豉醬2茶匙
' @4 M; R( X' V1 V, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙
. B; O: H: {4 O. N6 K9 _8 C' `味醂少許
$ z# |: t7 R7 r; ]澄麵1磅
; m7 u& z- t7 w1 l  K公仔箱論壇生粉半磅
* B# Q5 h8 J8 Q# r4 I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅3 a1 v3 X0 M2 T2 N3 V

  d1 W/ l) Y' w1 l* xwww2.tvboxnow.com■步驟﹕
8 W+ E" S$ p2 s( Z8 `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)金菇汆水，茄子切粒
4 i8 J7 S6 A0 L1 \4 c: Ntvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
2 e; s9 C- {3 |, Y  {% R公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb% L0 N8 i4 Q' J9 D  [
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇( L! Q" o( g7 c6 \( P/ n. R* }
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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( ~; R* @4 N" X7 m# k- c% D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點tvb now,tvbnow,bttvb, n/ Z) L% ]' @# ^$ e8 m( t
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇8 B( M+ c. ?$ S, E

( |9 [: L3 B3 c( R; h8 I2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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: _- B. b, D7 @$ s/ X6 Gwww2.tvboxnow.com材料
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