標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

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0 g# p1 q) {, p2 s7 q9 g4 p& K& o　　1、雪鱼半斤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* o! o3 G: z5 U

- w4 z- \5 _; q% J, M; ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2、西兰花一朵；/ G: t3 @3 q5 N% {! P/ f( D
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　　3、豆豉三大匙；
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! j; O2 P2 }4 v8 d2 ]　　4、老姜一小块；公仔箱論壇# u1 }9 c& p+ Z1 t' M  |

# W3 V# V7 J% g: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、独蒜一小个；www2.tvboxnow.com+ o* |! d! \, L, z- T3 [5 Q) B

7 e5 O/ h" S# q/ v  y" ^$ swww2.tvboxnow.com　　6、香葱三、四棵；公仔箱論壇' E" z$ O2 {' ^; j* a# P# Z( i* ~
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　　7、白糖一咖啡匙；
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　　8、料酒两匙；www2.tvboxnow.com$ L& T! S1 N8 k# Z) r8 x
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　　9、盐适量。公仔箱論壇' R& D1 K2 F2 G; ]' c& p
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6 r, q4 f; J# v( n! Z公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 k# e$ ~2 v
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。$ s# O% v- F2 r2 |! F! K% r* t

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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。' F4 @9 M( k4 s8 b3 d% y
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。www2.tvboxnow.com# J7 A4 V# i- o
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。www2.tvboxnow.com' Q! p: w( y! ]4 C9 Q8 i
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1 R+ {6 W  i6 l) t7 i　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。0 L4 @$ u0 n% }6 x. e: z" z

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　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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( w$ b8 U2 E0 _8 g+ P5 Q公仔箱論壇　　7、连盘取出即成。公仔箱論壇8 T. M4 k0 x. S: L% F

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# ?! K" `  s( T  T8 C# K3 A8 ~+ L* dtvb now,tvbnow,bttvb　　好香的豆豉！公仔箱論壇8 ?. o. m7 v7 Z9 g8 `  b% J
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank

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作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :)
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