標題: [中式食譜] 肉鬆蛋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:40 PM     標題: 肉鬆蛋餅

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材料
- l. x! P0 |0 w; Q& v蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇+ E9 L: l- J6 i0 [" L
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做法; f3 |3 r- p7 R* g, ~
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。www2.tvboxnow.com. x( k  @9 l1 y& g  X2 A* p
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。. A" i% R% l4 f: d3 M6 j

' V) l/ Q/ O' H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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貼士
5 N0 T( _- P: |% ~) u公仔箱論壇蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 07:52 AM

Tks for your sharing!!!   

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 09:57 AM

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