標題: [食肆地點] 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:46 PM     標題: 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍

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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
5 v0 ^. Y4 ]5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^( w2 B6 K7 E( @. W8 ewww2.tvboxnow.com頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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9 H" j$ [- e5 p" ]5 y薑汁豆腐花冰$28www2.tvboxnow.com( Q2 n- I9 g  I9 L$ }, I  i, w4 e* j

2 y- w# |# P7 W% K) w9 v以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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( y- D6 B/ _$ Z/ a$ G公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 www2.tvboxnow.com% k. N7 U& J% f

* J9 c8 p$ k9 D" y. {公仔箱論壇Valrhona雪山$40tvb now,tvbnow,bttvb* O. r, g- l- C) ~& c7 t

1 w9 w, D2 P% Q( Ywww2.tvboxnow.com人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 www2.tvboxnow.com9 L5 s, c4 f' e+ C0 `7 |
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葡萄之戀$45
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% ^9 I# u. ~" }, K, e; x2 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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$ B3 s: W9 j/ Z" E3 q) U+ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! J" C1 w3 N: L) X
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。公仔箱論壇9 z" q4 k) Z" h. M! U0 p9 z

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( Q. a1 i8 m% w( g, p* ?' C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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9 V. |8 {' a* F5 Xwww2.tvboxnow.com■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）  \' v# {- i0 L+ z; ~$ u! U& W* [

; T# J6 a: \9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 e6 D/ V0 Y/ e3 p9 C4 f
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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% R7 R1 S6 y( C公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20( x  [5 l/ ]6 t. [$ B
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。1 c( r( X- o' P& R
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芝麻豆腐西米露$201 ^0 P0 w* M" ?# o/ ~% `: a
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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5 l! h; @- P) K! t; }龍眼甘露$25公仔箱論壇2 C* B5 _* x3 s& K! ~$ z
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. c, z* ^1 u$ [1 g

- e" \; Z5 S+ t9 p2 ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28www2.tvboxnow.com$ m3 y% O% ~6 _$ e7 p9 Q$ d4 R: }

0 x$ b* u! D+ b! k& J6 q6 xtvb now,tvbnow,bttvb以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( L* D8 L( j8 p$ V

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) q: e% Z* {# I5 Z+ }www2.tvboxnow.com廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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% C! i' V" j; I* `. h# t! Hwww2.tvboxnow.com■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。7 r) N* c' ~# R  k9 r( g4 z0 c
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。  O2 p3 W( x) G: D/ r* B' O. }' s! z0 A
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甜姨姨（天后清風街）公仔箱論壇$ k) c8 ^9 {( c' R7 R- S4 _

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