標題: [中式食譜] 牛肉雞蛋籃 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-8-30 02:38 PM     標題: 牛肉雞蛋籃

牛肉雞蛋籃
3 y1 z. B8 j' V1 `7 N( |- P. v; g
' H0 x7 [3 `: L6 p- t
4 b. N0 @4 ^- o5 Jtvb now,tvbnow,bttvb/ J* D* l: c; }+ x% \
牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇' J: U6 y5 b" P( O2 L

- e, @8 d$ x' }& S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& V1 s- O; l- G' P# t
( [! j% K, X  Q) i, M4 L
2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
0 _( e% I" y( f7 i2 K4 E" C
# d8 d8 s0 Q  }' Y1 L3 l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ N. u  H; Q3 u( G* G

8 J& _7 E  x9 Z. f3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" z: W0 h/ N& O  c

: K7 v( e& Z1 i* ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 a% {- X5 n/ i# ?8 v; {
www2.tvboxnow.com; A4 y7 U6 M2 G# Z6 r. R
4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。1 @' B7 d9 u. F9 `" I1 D' \, ~# S" {
, {9 F3 |0 D) s( v+ p
2 M+ O0 i8 E5 P( O. ]. b4 u0 R
3 g: l, A$ P2 R  ]# W6 U: ]
5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
  L8 F* ^. m6 G/ \- W3 z. T3 M' t! X/ Cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 H; j, u% H# B' I3 p7 ^) A

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0