標題: 明石燒（明石燒き） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:24 PM     標題: 明石燒（明石燒き）

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材料
; t# ]5 |) ^  o" Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）www2.tvboxnow.com6 R6 ?7 u0 d+ `7 _8 b8 A, e
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調味汁料公仔箱論壇$ u* M' n) C: |! n) Z
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量' ]% Q- u# w" Q, J+ n
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做法4 Z% G/ _& t7 K  V# p
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 T/ [( x0 Y5 u: U/ Q7 d6 \6 L
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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$ q$ ^- b9 v. O8 \/ ?: \* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 $ }4 E9 Z) r  z' L2 X5 V
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貼士
( w5 k7 s4 b* {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。www2.tvboxnow.com7 b2 {! k4 n; p, {- R4 C9 ]

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