標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

　　用料：公仔箱論壇( @# p" Z5 i, |1 c/ T8 Z

2 ]9 E/ b* F( X; y' O7 R公仔箱論壇　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ k$ b5 m; q9 |( H0 r7 Z1 H9 v

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　　做法：5 c! b, W" t1 i* d( Q+ ?

# z8 L8 y0 t6 Q　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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) e, o5 T, L9 u/ i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。$ K6 @$ h& D* ]) I! y) q! j

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* z8 R  P( T+ X/ A; l" |6 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 K8 O- H  g: ^4 p' P

! p. j% U. X1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　( P+ r& h4 ]& T5 r0 x+ x

: Y' X6 P% ~8 e; P3 y　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。公仔箱論壇  m/ ?0 N8 p2 R3 Z" m% c
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7 s3 P! i* @" M# Q, R$ J　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- o8 q' U7 F7 L0 Q

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　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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