烤茄子：やきなす，1 q8 H( @) C0 b7 ~* m
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。' n2 j; z6 X, r8 y$ x6 z' F
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調味料：醬油，薄口醬油。公仔箱論壇3 h! B# Y% M( ^! D
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) U, l$ C* q6 l9 ?: l. e. F; Etvb now,tvbnow,bttvb這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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* ^# w& f5 G1 V把茄子擱在烤網上烤。) A- f# C6 R5 D, N8 b! Q

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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# ]$ Z; j1 m: O" O  A
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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; E9 o8 m0 ]! ^5 k; I% V5 N' M把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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: D0 h  W% h! i/ d& }; y2 a灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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