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標題: [健康資訊] 感冒飲食忌宜 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-4-5 09:31 PM 標題: 感冒飲食忌宜

感冒是一種上呼吸道傳染病，可分為流行性與一般的感冒。一般的感冒是指「鼻感冒」，對人體的影響通常限於呼吸系統，會出現流鼻水、鼻塞和喉嚨痛、咳嗽，甚至發燒等症狀，一般數天後便可痊癒。而流行性感冒則是由流感病毒引緻，其症狀遍及全身，包括發熱發冷、出汗、全身酸痛、頭痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食慾不振、咳嗽、鼻塞等，嚴重時會引起肺炎及其他併發症。, C+ K- y  E2 g; S- h
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感冒通常發生於人體免疫力減弱的時機，如壓力大、疲勞或飲食營養不當時。若罹患了感冒，可使用症狀療法來減輕不適，如大量補充水份，多休息，勤洗手、盡量少進出公共場所。若有長期發燒不退，咳嗽愈來愈嚴重等症狀出現，則要盡速就醫，絕對不能亂服成藥。% E$ y/ J/ D$ j* r1 H
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要預防感冒，最根本的還是做好個人衛生和提高機體抵抗力。平時要常洗手，在季節交替、早晚溫差大的時候，應注意穿著；遠離咳嗽、打噴嚏的人；多喝水、多作運動，營養攝取要均衡，切忌暴飲暴食。以下列出感冒飲食忌宜供讀者參考。
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感冒忌食7 F1 S5 u! ~+ |* E$ I
1．忌服辛辣刺激的食物。
2．忌服魚腥之物。
3．少吃肉湯、雞湯等油膩食物。tvb now,tvbnow,bttvb$ a  ?; L% Y' F1 Z
4．根據中醫的說法，風寒型感冒(即畏冷、流清鼻涕、喉嚨痕)不宜吃性涼的棷菜、白菜、芥菜湯、黃芽白、西瓜、山竹等；而風熱型(即喉痛、發燒、骨痛等)要避吃荔枝、龍眼、榴槤等。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ ~: t7 D3 v, p6 f

感冒宜食
1．食物以清淡為宜，可多吃富含維生素的食物，如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁（不加冰）等。tvb now,tvbnow,bttvb: F& |) N8 @% _: k& a
2．宜大量飲水。tvb now,tvbnow,bttvb) E3 x3 |' R0 c# B0 s- |
3．多吃豆製品，魚類，肉類等高蛋白質的食物，以補充體力。) J7 v" s6 o. L5 Q* J
4．感冒後期，則宜多用開胃健脾之品，以及具有調補身體的食物，如大棗、銀耳、芝麻、龍眼肉、海參、黑木耳等。tvb now,tvbnow,bttvb. Y  `$ x/ V+ ]% k! @+ G- `0 A$ F

預防感冒的中醫藥膳' \+ g, j  u9 J; M
在台北開業的陳潮宗中醫師表示，中醫學上有句話：「正氣存內，邪不可幹」，也就是說，若身體強健，便不受外邪(病毒)幹擾。因此中醫著重治本，一方面會用草本消炎解毒，另一方面會提升身體機能，增強免疫力。
陳醫師表示，預防感冒的中草藥如貫眾、野菊花、銀花藤、桑葉、魚腥草等，可熬成大鍋湯當茶飲用；平時也可烹調一些具有健脾養肺補腎功效之藥膳，以改善虛弱性體質。2 x3 V% X( T% [) x# ~/ I

以下是陳醫師提供的藥膳：當歸2錢、黃芪5錢、粉光蔘2錢、石柱蔘2錢、甘草2錢、小茴香1錢、紫河車2錢，以上藥材用5碗水熬成2碗半，去渣取湯，再加入土雞肉或鴿子肉，加入2到3碗水燉煮服用。以上為學童之份量，成人則加倍。每週一次，連服3至4個月。◇

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