公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 望月。賞飛機。任食鵝肝。 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-11 01:29 PM 標題: 望月。賞飛機。任食鵝肝。

中秋節又豈止賞月食月餅，還可以賞飛機食鵝肝！機場世貿中心會所，平日只招待會員，如政界商界名人和航空業人士，現在中秋開放一晚給公眾賞月食自助餐，讓你360度賞月、睇飛機、食鵝肝。

$288　富豪會所豪一晚www2.tvboxnow.com `. Y) ?0 r8 l1 _' }- L

走上機場世貿中心會所，一個字，豪！露天座位對正無敵機場夜景，一望無際，會所面向燈光璀璨的停機坪，每兩三分鐘便有飛機在頭頂攀升，仰望星空，就算中秋再多雲，明月也逃不掉。會所平日行會員制，招待不少政商界名人和明星，董建華、黎明及富豪乜生和乜生也愛到此。現會所特設中秋節餐飲會籍包自助餐，以為埋單定必一千幾百？非也，只要付$288，你就可做一晚豪人！說得做豪人，自助餐自然少不得鵝肝、燕窩和生蠔，鵝肝多士和燕窩雙皮奶當然最搶手。一看，那法國鵝肝又大又厚，味之香濃豈是鴨肝能媲美，入口甘香即溶。原來師傅為了讓外層更香脆，煎時加了日本麪粉和粟粉，煎前更灑上日本海鹽及胡椒來入味。那法國麪包雖然是配角，但早吸飽鵝油，甘香又鬆化，還加了黑醋，越咀嚼越開胃。吃完鹹的，再嚐甜的燕窩雙皮奶，燕窩採用頂級越南碎燕，燉奶滑而香甜，沒有氣泡，全靠師傅輕巧地混和蛋白、糖及全脂奶，然後倒進碗再燉15分鐘。其他推介還有三文魚刺身、日式手卷、即焗心太軟等。吃飽，還送你一杯飲品，到室外踱步暢飲感受機場上空月色的醉人。當晚全場自助餐座位包括室內外共 200個位，請及早預訂。 6 U6 ^2 m: P- U: x, a; f1 Y5 J1 \
公仔箱論壇/ H. A( T! w5 _+ O9 f4 M& _
1.鵝肝多士' w4 g9 Q" Y- _# ?/ ?* I

www2.tvboxnow.com7 y0 t' J" V% v# _3 Y* U% I7 X
鵝肝咬下先感受皮脆，繼而肉嫩油滑，咀嚼幾下滿口油香。 tvb now,tvbnow,bttvb a3 t' ^4 y: J7 @" e, M! D
tvb now,tvbnow,bttvb2 E, B- M4 {! K3 a& b
2.珍寶焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb6 B. p' f1 N; P4 s

掌心大的新西蘭蠔，釀滿雜菌、蛋和沙律醬焗，蛋香又鮮味。

3.日式手卷亭

9 I: o# E0 n; p, a/ _) S8 _0 K. U
日本越光米包着北海道鮮帶子，飯軟微黏，充滿帶子鮮甜。
公仔箱論壇' R4 z% K# m% s# D7 Z5 R. U
4.燕窩蛋撻

酥皮對摺成 120層，咬口鬆脆，蛋餡滑而冰凉，燕窩潤喉。 ; ^4 f! o( B; t) K0 Y; c6 g$ W
www2.tvboxnow.com; Y9 g! p5 p9 `# c' W/ b( Y$ o

tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 D, U2 \* m) i5 E* \6 V9 b$ E
■ 360°環抱中秋圓月，此刻五光十色的機場夜景更勝維港萬家燈火。9 L, `9 {" a7 F/ y

www2.tvboxnow.com5 \ Q: h$ r7 r- M

■酒櫃有數百支靚酒，最貴一支是過萬元的 83年紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb- W; W; x. ]+ X' T
www2.tvboxnow.com9 I/ ^, m5 E) p

■室內設計很有中國混歐洲的古典味。www2.tvboxnow.com' m4 t u; D: t2 ]2 p3 |! H: z

日期： 10月 3日時間： 8:30pm-11:30pm收費：成人$288、小童$228　（另加一。惠顧滿$500，有 3小時免費泊車。）
機場世貿中心會所（國際機場 2號客運大樓翔天路）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X Y" i* h5 }3 w3 ]1 z
$288　汀九橋底猜燈謎送南非鮮鮑

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 N" T% R0 u# I5 _8 {" z& M9 _$ y) Q$ l' e
■設有露天位，在汀九橋下賞月、望海、吹風。公仔箱論壇/ k: A: ^" V$ @( Y) G9 F0 L

除維港、機場，汀九橋亦是飽覽海上圓月的靚位，位於橋下的帝景軒推出中秋自助晚餐，沙律、凍盤、熱葷和甜品之外，並以多國海鮮煮法作賣點，必試大大隻厚肉美國扇貝，師傅採用乾濕蒜，先用蒜茸蒸扇貝，再在表層灑上爆香的炸蒜，令扇貝外皮香口、內裏肉質鮮甜充滿蒜味。最花心思非芝士焗大頭蝦莫屬，先把澳洲大頭蝦切半輕煎，釀了意大利 Mozzarella芝士才焗，務求封住蝦肉表面，保留肉汁，吃時一扯芝士層像吃pizza連肉扯走，滿口芝士油香的蝦肉。凍盤推介有越南大海蜆、法國龍蝦仔和阿拉斯加鱈場蟹腳等。每位成人更會獲送南非鮮鮑魚一客，飽晒？可跟小朋友到泳池玩猜燈謎，或到露天位，在汀九橋下賞月吹風。
公仔箱論壇: @% l9 O) q2 X
金銀蒜蒸扇貝公仔箱論壇0 G1 P: ?5 a$ v. A! l2 [

扇貝肉有蒜汁味，表層的卜卜脆炸蒜增咬口，有層次感。 www2.tvboxnow.com9 A( f2 b* p* V; ]( p" f4 N

tvb now,tvbnow,bttvb2 B" `# }' V! L3 D$ ^
每位成人獲送南非鮮鮑魚一客，上面淋上蠔油汁更鮮味。 r9 V b* ^- t0 m) y! l4 p

芝士焗大頭蝦www2.tvboxnow.com; O) [- G7 l8 j+ z

芝士黏着肉，一拉便有大啖肉，蝦肉有油香。

煙肉香葱燒大生蠔www2.tvboxnow.com( \: c+ f3 D+ O" u1 R; z! A4 B

釀芝士和煙肉再焗，令蠔挺身入口 creamy。公仔箱論壇. k( U/ t& t% `( ]0 p `5 G; M

■中秋期間露天泳池會掛滿燈謎擺設，很有氣氛。
_7 U8 ^, M9 q' {
日期︰ 10月 1-4日　時間︰ 6:30pm- 9:30pm價錢：成人$288、小童$188（另加一）
註：有接駁巴士由荃灣港鐵站（ E1出口）到酒店帝景軒（荃灣青山公路帝景酒店） 2樓公仔箱論壇& v$ w1 o v4 N

$118　中秋英超夜食蟹粥

+ S0 {: n" n5 C! g
餐廳有三個螢幕，或會同時播放兩場英超賽事，滿足不同球迷。

中秋要陪小朋友，又要應酬老友，怎辦？當然是「睇波一家大細最興奮」，彩雲軒一向是英超食客愛好，皆因這餐廳逢周六、日播放英超賽事，有三個螢幕，由酒店挑選當晚兩場熱門賽事播放。適逢今年中秋賞月和追月兩晚有英超睇，爸爸大可照陪老友睇波，太太子女又可吃頓自助餐，實行人月足球三團圓。鄰近戲院，尤其方便想「先睇戲後睇波兼食自助餐」的客人，又因為屬酒店餐廳，環境較舒適，更適合怕去酒吧和嘈雜的女士和小朋友。餐廳推出新自助菜單，除有沙律、中式飯麪，潮式蟹粥最適合做消夜，師傅先用油炸爆香已斬件的時令蟹，再放入粥煲，蟹黃油香和肉鮮甜味滲入粥，惹味但不膩。煎龍脷柳則是用分子料理煮法，把咖喱汁和上湯用攪拌槍攪成泡沫狀，淋在焗好的龍脷柳上，泡沫汁有淡淡咖喱香，入口不覺膩和漿口。中秋期間還有紅豆沙芝麻湯圓作甜品。www2.tvboxnow.com2 k, @) ~# {+ B C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 s% R1 i; o9 o9 Q/ x6 a2 C
潮式蟹粥

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ k3 H5 o3 G+ o+ p' \
粥身不稠似糊狀，有蟹黃油香，卻不肥膩。 tvb now,tvbnow,bttvb) M- {: C' f6 a* a6 v3 H

香煎龍脷伴咖喱汁公仔箱論壇; | ~* b T( u9 j8 E3 x' x0 g) x

泡沫咖喱汁淡香不膩，龍脷柳肉質有彈性嚼勁。2 O& O# ?+ m6 t: a3 S& w
tvb now,tvbnow,bttvb1 M1 N: P/ U: m
海鮮扁意大利粉公仔箱論壇7 i$ U1 a$ L8 |4 D

www2.tvboxnow.com' h- {- {! O& A- E* n, P5 [
有蝦、藍青口和墨魚仔，意粉帶百里香和欖油香味。

紅豆沙芝麻湯圓www2.tvboxnow.com: f: _( @: g* _! s( P, y; s: V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- V8 }1 G$ f+ B
煙韌湯圓包着芝麻，伴稠身甜糯紅豆沙。

燒鴨胸伴蜜糖燒汁 B9 m. ~$ Z( ]; ]& X$ u. b

tvb now,tvbnow,bttvb$ a `5 r7 @" b `
用火爐煮鴨胸，表層肥油滲入肉中，肉質煙韌有油香。 www2.tvboxnow.com/ T( B4 P9 Z( N6 c+ d) k1 p3 K) j
# Z: Q8 ~ e* C8 r2 E, W
收費：成人$118、小童$88　（另加一。 2-5位有九折， 6位以上八五折）時間： 8:30pm-12mn（12mn後無食物提供，客人可睇完球賽才離開。）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, L) @; Q( @3 n# y0 S
彩雲軒（九龍太子道西帝京酒店大堂） ' ?- J, o; r; e- ?
tvb now,tvbnow,bttvb# ^' l; |, X0 J9 z$ n2 C

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)