標題:
[中式食譜]
蘿蔔燒肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-14 03:31 AM
標題:
蘿蔔燒肉
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【材 料】
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帶皮豬肉 100公克
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白蘿蔔 100公克
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辣椒段 10公克
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蔥段 10公克
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薑片 10公克
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滷汁 600㏄
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【做 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法
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1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。
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