標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇1 p- v& w; D) x* Z6 r1 F/ L4 @
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　　做法：
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, [- l4 O# m& e0 q+ v/ R: j公仔箱論壇　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ W9 F1 O; y7 O7 {

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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& t7 ?8 ~& g; i8 c5 R- o/ s

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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇1 [4 g, d. A6 U  m* q6 G: Y8 h1 e

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9 A# V) d0 Y, c: n# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；www2.tvboxnow.com# N' d5 P7 N# f" r' ~

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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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# `; Q' c  g; x' Q0 n+ A) }公仔箱論壇　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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5 W$ X) n/ ^, ^5 T       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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