標題: [中式食譜] 檸檬茶香骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-16 01:19 AM     標題: 檸檬茶香骨

材料：
+ {# \- r# C( c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：
3 X: [" G! }2 `  z7 pwww2.tvboxnow.com   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙0 m( e9 [$ C) N+ l

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做法：! w9 m8 d9 F$ H8 u
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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- W3 {) x8 e1 e4 X2 X　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
/ t6 P  u* v' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h$ x  a5 E, w3 Utvb now,tvbnow,bttvb　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。tvb now,tvbnow,bttvb* i0 m! Y2 i* ~
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。公仔箱論壇+ l' W' {! l1 [1 m3 o; W9 t
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。

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