標題:
[西式食譜]
法國蟹燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:34 PM
標題:
法國蟹燉蛋
www2.tvboxnow.com8 x- }7 {5 z8 L' C) R7 ]5 R
% F9 i! c+ e$ Q$ n) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
www2.tvboxnow.com) R# P) F" f/ {' @
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: H8 h) E0 q3 M; `% s5 ~
7 f! {. O' S. B5 q公仔箱論壇
5 e; I" z/ ^5 m) p4 f& [1 ntvb now,tvbnow,bttvb
做法
# P L- G: T4 \www2.tvboxnow.com
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
* N7 E o% {" T, `; x
tvb now,tvbnow,bttvb. a) Q5 k4 e, L" {
2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
tvb now,tvbnow,bttvb5 w; L* i1 T6 O$ \2 W9 l k' X
www2.tvboxnow.com( h- r0 G& Q% W2 {
3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
. ?7 }# F! z; B1 G; I
公仔箱論壇; }, e& u3 ]: O$ i' N
! L( _& p% c* c8 K6 u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I& H S% L2 x$ q$ h. Z) ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 B& u) T- }$ P/ O% I( y& ^1 R
J( v2 z; v1 k h8 N- P公仔箱論壇
貼士
$ g: Y2 z1 k& f$ z/ H. D- btvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
4 J/ t; @: V7 l Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com8 x- }7 {5 z8 L' C) R7 ]5 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 B& u) T- }$ P/ O% I( y& ^1 R