標題:
[西式食譜]
燕窩鱈場蟹芒果千層
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-16 01:35 PM
標題:
燕窩鱈場蟹芒果千層
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( g) k& z. D
8 b; c8 Y/ ]* q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n" N: n& u& A8 L- |8 @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ }! O/ Z/ y0 @8 d. a
材料
! q& ^* t/ F: Z5 H5 v- Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本鱈場蟹、
6 @6 `% F7 g5 Q; J6 {! h
燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
G+ U$ W- u1 N* r公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 K5 u) j( Q7 ]/ w# y- G2 ]( w' V
' |3 l$ u6 {: C
做法
: o' {8 T- s2 d1 }$ i
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
; V8 l$ V: Z. Cwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& E! ^" V. B! `0 g# \6 F
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
) _( l; `/ |# M6 _* ]
! Z+ }, C" ?* H0 @, s5 s% Y公仔箱論壇
3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
公仔箱論壇' T. I& Z" a8 K0 a- \
6 e- W* }8 a% a& l- R" V
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
% K# o8 @% n" t" o' s
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# k& Z/ [& h/ ?
5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ |; y2 z0 A* u/ L% f$ E2 p
公仔箱論壇% c5 H! F; x# q% N( m A. q; [6 ?; U
+ g% `! S6 X$ u) @8 `$ |7 Q$ G
www2.tvboxnow.com, c6 h. z8 b& ~( `
公仔箱論壇6 A$ y H3 ?) q& X
' ^8 p0 Z0 R/ m6 D2 {
0 b# I$ E8 D! e6 W) ]" w公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" B: v( f7 L0 ^6 B
. _8 Z- `$ F% W- |$ j' c! J' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 ]# V- q; }& c% a* t
% ]+ l( p! Z @* |3 s4 e1 e
' u% H/ h z; @4 ~. S" @
貼士
) s5 M# r. `2 e* w4 Z+ Ewww2.tvboxnow.com
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
6 l8 ^2 n- V( s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( g) k& z. D
+ g% `! S6 X$ u) @8 `$ |7 Q$ G
公仔箱論壇6 A$ y H3 ?) q& X
