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標題: [美食介紹] 北海道牧場餐廳 [打印本頁]

作者: donedone 時間: 2009-9-23 11:17 AM 標題: 北海道牧場餐廳

北海道牧場餐廳tvb now,tvbnow,bttvb  V( e+ v( k+ Y3 G: W" \8 M
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開張前率先試　www2.tvboxnow.com: t5 J! l& d  K& \7 I
北海道茶餐廳

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這尚在 test run 階段，要在本星期 5 才正式開幕，木裝修主優閒和風，店名以北海道牧場餐廳自居，你以為它會賣日本 pasta 、飯團便當、壽司等潮食？錯！ Menu 隻會見到蛋治、叉燒湯意及鮮奶等茶記早餐，仲唔係茶餐廳？「係！」老闆 John 答得直接：「我就係要做一間像 cafe 般坐得舒服，卻又可以整天吃健康茶記食品的茶餐廳。」擺明針對年輕人！
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8 成日本進口貨& \' v. Q4 @) d  \0 O* `/ j
茶記食品都話健康？原來阿 John 標榜不落味精、不製作垃圾食物，所選用的鮮奶、湯底、意大利粉，以緻咖啡豆全部都由日本進口。「原本我用的雞蛋都係日本貨，但係造出唔夠蛋味，我試十幾款蛋，美國、泰國、香港都唔合我心水，最後經美國商會介紹入呢批由香港人開的青島蛋場的雞蛋，冇美國、日本蛋咁貴，但蛋味較濃，我要求，最終揀呢批青島蛋，而且隻隻有證書，保證冇三聚氰胺。」www2.tvboxnow.com- o  X- f" D2 P) F
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鮮味！
平民版魚子醬多士 $60
純為店長自己愛好，佢話食魚子醬一係去酒店，埋單過千，一係成瓶買返屋企食，呢個大眾化價錢可以享受到奧地利新鮮魚子醬，筆者試吃亦覺鮮味十足。
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米芝肥指數： ★ ★
麵包 40g ： 94kcal
牛油 20g ： 150kcal
魚子醬 10g ： 45kcal# `! [( n- H2 s0 F2 F9 u4 k* C0 b, x
共 289kcalwww2.tvboxnow.com7 v: o3 Q/ L: e- B) D# q

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過癮！tvb now,tvbnow,bttvb/ }: l* K( T4 Q7 i' f8 [& ~
3.6 北海道奶炒蛋白 $35公仔箱論壇, g& U: K+ p! i: w" C0 I
日本 3.6 奶本身味道較淡，唔會淹沒蛋白味，重點是炒時要快手，如果唔係好易，入口蛋白香口又彈牙。
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米芝肥指數： 1/2 ★3 ~  _/ I6 H# ~$ f/ N: P
鮮奶 40g ： 26kcal
蛋白 100g ： 35kcal/ {( m& \, V+ A. G+ x1 W  [- u) m
油 2g ： 18kcalwww2.tvboxnow.com3 @/ Z1 @/ B+ z1 y/ R/ o
共 79kcal
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必食！# R9 Q7 N* ^9 w& m# t. s0 @
3 吋厚切蛋治 $20
蛋治厚切已夠罕，再將 2 隻大蛋炒熟形成勁厚蛋層，一啖由頂咬到底，好豐富，超正。( z; Q1 H% u# r2 J/ w7 v
CheckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) u3 I4 G: ^2 l+ \
米芝肥指數： ★ ★
雞蛋 × 2 ： 130kcal
牛油 2g ： 15kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 O( {4 N0 j) F6 U  r
麵包 80g ： 188kcal
共 333kcal公仔箱論壇5 W& d) |6 C' D" p' p
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食客tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 {0 E! L( s6 j9 q, S
花花　少油公仔箱論壇4 F( Z3 |" u$ Q8 ^: @' Z; \
「鍾意這坐得舒服，我本身怕肥，佢用好少油加上蛋同奶標榜日本（其實蛋是青島），感覺比一般茶餐廳健康。」
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陳嘉容都是 Andre Ross 手袋 fans 。公仔箱論壇/ n2 M( g/ O# y7 L- y

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John 是法國貴婦品牌 Andre Ross （平均 $14,000 一個手袋）的營運總裁，衣要求 smart casual ，食就最愛茶餐廳早餐，「我個價做得同其他人差唔多，但係成本就一定比人高，試業階段有家長帶小朋友食，但都有人覺得我 high 唔敢入，所以我就專登貼埋 menu 出櫥窗。」
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銅鑼灣新會道 6-10 號京城大廈地下 B 鋪（ 9098 6922 ）

作者: py917917 時間: 2009-9-24 07:58 PM

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