標題:
[中式食譜]
炸豆腐伴牛蒡沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-23 01:21 PM
標題:
炸豆腐伴牛蒡沙律
公仔箱論壇* H1 P+ j: U$ C1 G* \" ~2 n
5 F: B5 }+ \7 i5 M# C
材料
www2.tvboxnow.com* a' ? [* d4 V
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb* H. ~% V6 p# [; V& l
tvb now,tvbnow,bttvb+ {' ` y+ ?; ?$ ~9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- F: l8 z& ]3 V
做法
$ C+ T! i# z. w/ s
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
4 `! y! z: i4 `/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" C7 _5 r. K' p" W/ q
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
9 j% E* F6 ~$ ?9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~: m) h: o0 c0 S4 Q& S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
) ~2 K- N) B. N. ~( }
tvb now,tvbnow,bttvb0 g! b$ O" c3 Q3 k G$ S! Q" k3 a
4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
5 y Q2 w4 n/ X! x1 p+ f/ u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% }+ R) d) i" |. L$ o
tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ [. s5 R: _6 K6 b. W% L5 M
貼士
6 O2 ~+ S( d2 @( P, T; Z& mtvb now,tvbnow,bttvb
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
5 W3 D: ]. A# u' m3 i' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* H1 P+ j: U$ C1 G* \" ~2 n