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標題: [中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-24 01:25 PM 標題: 泰式紅咖喱牛肉

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材料
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i% [& s8 S0 `$ W5 |$ F
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& @" [, |+ I0 b/ H+ Z2 ]
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ c& U4 ~0 U" g/ F. Z" F
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# Y, K2 {' L; Y: b1 Y7 o; z. Z
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。

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貼士
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。2 l0 S5 k) b- e* a7 D B

作者: malayfatboy 時間: 2009-9-25 06:47 AM

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