標題: [西式食譜] 可麗餅 Crê pes [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:08 PM 標題: 可麗餅 Crê pes
0 b6 _2 |( W! x' o ktvb now,tvbnow,bttvb $ N. Z5 B% R& B6 _1 wwww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇3 z: {/ F8 @6 [. v7 Q! u$ l
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 X+ m s/ g( w. O6 f
' ]: I _, Q, M8 |0 W公仔箱論壇 $ T- N% M" p9 l' C公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 [3 H9 s" B2 i/ b
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J: `7 [$ n$ `" c+ @4 l
www2.tvboxnow.com# h' |2 x8 x' F# Q5 p9 S: L1 h
2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇- p6 x( e: f$ }. T, k
: ?; t N, g }3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。 ) n; k. w. I4 k2 R8 M% o# c/ @ ( I4 ]* d8 R# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 g4 R' c& w/ }! n N
/ i4 }. F' t% B s0 f# `1 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。) P+ H1 [1 x) T# f% h/ W, i+ C+ K
3 _% R ?+ p8 U: q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % v6 F+ \5 |* w' l* b0 r
/ V* I' o- W# D4 z5 |( ` * ]8 I5 A( V% R n. rwww2.tvboxnow.com8 s/ P; T! d( ~1 M6 I4 V 公仔箱論壇) d: |. _8 W$ p- f6 p) O
1 e1 u2 z9 Q$ B( J* V+ z' F 公仔箱論壇0 F9 I0 Y- C9 E. t% G0 E
U4 _0 p( ^. Z2 `5 P貼士：公仔箱論壇3 R$ ^4 ~' y1 B' u
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。0 d8 u, _% r1 d* Z& ^2 `- ]! i% t" U 作者: tpk619 時間: 2009-12-14 04:04 AM
% v6 F+ \5 |* w' l* b0 r
公仔箱論壇) d: |. _8 W$ p- f6 p) O
公仔箱論壇0 F9 I0 Y- C9 E. t% G0 E