標題: [中式食譜] 小炒香干[11P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-26 01:16 PM     標題: 小炒香干[11P]

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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; M5 i/ p% _: q; C; O7 |% N( r, N! Vwww2.tvboxnow.com　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" L$ s) F9 v6 A) h8 J# y

2 C, r! z, b3 T% Owww2.tvboxnow.com　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;www2.tvboxnow.com9 u- S. [- j2 W( k# r

$ w! R2 F- O; e' M　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;www2.tvboxnow.com3 _7 G3 i- Y; r) W* _# W
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;2 y# k" d0 Q, ?8 G3 W% J# \

* @2 g) |% e& q! d　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇* z3 ]% x  d1 w: P6 V( e% S) g: [
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4 F) ^# b4 J# ]8 i7 U$ b. Uwww2.tvboxnow.com　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇) }: j9 E% R3 j1 t' j( j2 N
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