標題: [中式食譜] 紅棗榨菜蒸雞[12P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-28 01:55 AM     標題: 紅棗榨菜蒸雞[12P]

材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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& X3 ~- j" L% g. iwww2.tvboxnow.com　　1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。www2.tvboxnow.com/ U* {4 `* K! S' Y
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　　2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。www2.tvboxnow.com) k6 W! f0 n% C" F& M0 W8 X0 ^( R
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　　3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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　　蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。8 @& P. R! v& e3 `5 o$ ]- u

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6 T+ K/ i5 r: ]7 v  W7 T2 J　　半只鸡，切块和洗干净  c8 ]. f+ }' F/ t& c
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$ F9 j; {* H1 O% ~2 s3 v* O4 `+ m! d　　我用了半包榨菜和4粒红枣www2.tvboxnow.com, }0 s0 f5 \' N8 l3 j
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　　把所有材料都放进碗里
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8 T) [$ }. f" p6 Etvb now,tvbnow,bttvb　　加入各种调味料，搅拌好
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　　把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟& z9 y2 n" g3 |7 H$ n
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　　致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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　　趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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　　餐前一碗汤tvb now,tvbnow,bttvb% q! M  c7 a& P
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　　把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了: Y$ t. x" J/ w6 I% C  y

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' L/ Q" C+ ]) X) L4 n1 j8 n) |www2.tvboxnow.com　　牛肉滑很好吃，再赞一个
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　　蒸好的鸡公仔箱論壇& S# \% t/ E  f$ x# |1 y

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