標題: [中式食譜] 咖喱白番薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-30 01:27 PM     標題: 咖喱白番薯


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白番薯0 {7 @) }' q" y$ F5 N

% @$ E6 F0 E5 S. ytvb now,tvbnow,bttvb材料
( s6 H% }0 g3 L2 E/ y& ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升1 \, w. E* t$ D+ @3 T; R6 M, A
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# w% @3 R- M" \  \
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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- T1 l1 ~% Y, E6 y5 p公仔箱論壇做法
/ E$ l2 x  A+ W6 a  r: V% I4 Cwww2.tvboxnow.com1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ j  J- d, B) R5 B
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。5 B( e3 U6 @8 S9 {8 `* U' }

" l7 s9 }, Q; }* ~: s1 v) G. O  J3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。8 S& H7 T8 k' c' n. M
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。www2.tvboxnow.com9 z! v6 r) D1 U+ g
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ J- r' x& Y1 E7 T! R1 P5 Y

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