材料：2 e1 E* _; A) v( m5 W+ x. O
竹笙 100克www2.tvboxnow.com) W' f/ ^3 ^. F& r2 I7 Y( _9 ]8 ~
粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb* T1 n$ R% W9 x6 u; Y
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 q2 v& F* I
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调味: M! O+ N, v" P3 v$ r; h/ G- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量 ! y, [/ @; J( V4 d/ n公仔箱論壇水 200毫升www2.tvboxnow.com$ M0 l2 N) {, V* W
芡粉 适量 - q' N( S1 W2 K, _" w6 hwww2.tvboxnow.com熟油 几滴公仔箱論壇9 s! ~7 p4 l' Y8 F* O' P
: Q) \# ~# r% B2 ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:" T' m9 \- q0 P6 D; E8 t& D% E
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; . ^4 x+ ^% T! ]! W- D1 C5 uwww2.tvboxnow.com鲜贝冲水沥干. 5 R3 d m0 v7 U/ u F+ d公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 U ]0 d- O
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. - P5 i5 n5 n8 B& q, P4 W, V" c+ i$ Uwww2.tvboxnow.com再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. % ]* H( i0 o. z7 l! W( R鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.$ h# b1 s: J0 f5 l: m0 {
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上. ; k" Y3 ]7 `) f8 B3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' q$ X% y7 h, a. X2 \! o- z) |
小贴士: 4 f/ @+ O2 S2 ?' @$ itvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ( q. N5 V' e" ]0 gwww2.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus 7 V. E P( F# }2 V n$ C% ]- v STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k N* D8 a' G) j) v2 b6 g+ m9 O5 T- }
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb! u" v" S3 N2 Z# ~, ~; ?; [
Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇0 j: w* Y1 y% u. d- Y. H' n+ c
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( x E% h: M+ b% |: ?; g' n
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb' P8 _. f3 |9 f) z& \- [$ c
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Seasoning: . E, l L. q- f# C6 e+ w% J0 B Wwww2.tvboxnow.comChicken Powder to taste' B1 M* o8 ^2 v; ^9 P: m
Water 200ml # a: Y1 c }; H oCorn Starch a little 4 |4 w* N8 B/ `Oil few drops7 r* K! }" _; d. D8 F4 @
( m, _% T8 d) T3 H: F
Method: ! _9 V8 ?; ?/ H- C( O D2 B0 f% otvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. % f8 J& @3 a8 j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock. 7 @; e$ d) w$ j5 X I/ d4 xCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. : s- n# U9 ~6 r' zwww2.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.0 @6 R. e+ p7 l! T- Q7 Q+ B
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 j: X. ]7 ^) r2 `
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
