標題:
[中式食譜]
銀芽雞絲
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:44 AM
標題:
銀芽雞絲
2 Q2 I' `2 U/ f; L
" K7 G! X+ Z& ] z4 Y
【材 料】
' n7 U. }% D& L! P
公仔箱論壇$ z) S8 e( b4 J
雞胸肉 100公克
+ J( \' Q) | S2 t1 q! R! n
銀芽 50公克
( l; s, e# C; g# g+ Y8 [
紅蘿蔔 5公克
: ^/ [& p3 e: d* n! }
薑 1片
4 J0 M4 i/ f) S# R2 l
蔥 1/2支
0 R5 M% [* z9 X) W% ]% V7 P$ R9 bwww2.tvboxnow.com
太白粉水 1大匙
- k$ V! e( A5 Y- B6 b. u5 J: U: j
【調 味 料】
6 J# F+ V; \+ L, F% p" N( i2 |1 |公仔箱論壇
公仔箱論壇6 U. t4 _# J: n' `. R7 o2 i0 O8 y
鹽 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( }' }- {$ k. l0 N9 }
細砂糖 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 l& |: d6 q1 v6 m. C# ]+ J
料理米酒 1大匙
" L, I; i/ T: w+ u8 U, Ctvb now,tvbnow,bttvb
香油 1小匙
# d* v9 s2 T% S+ |( g* d公仔箱論壇
高湯 1大匙
f% z/ N3 a5 R: X0 n6 }
【醃 料】
公仔箱論壇5 d$ e; z" V5 F! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ w& d5 \, s6 k( H
鹽 1/2小匙
www2.tvboxnow.com/ H% z, s& z7 y# ^( B
酒 1大匙
5 [% C+ Y& Z6 ]4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉 1/2小匙
( m: i2 y: j8 P+ {: c. \
太白粉 1小匙
& ^3 |4 o6 ]" p9 A. r7 fwww2.tvboxnow.com
香油 1小匙
3 c! `/ ]; J/ ]: q1 Dwww2.tvboxnow.com
蛋白 1顆
" G* V0 a8 c: w# v公仔箱論壇
5 R- L0 M3 P" P% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
www2.tvboxnow.com5 u T- _7 z% Z9 {- A8 q. i7 Y2 J7 U2 H
0 D9 b. G1 z4 {1 T9 u jwww2.tvboxnow.com
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
公仔箱論壇8 A3 L# B% e. y$ K
9 M, V N0 |! B b# ?% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
公仔箱論壇0 o3 G6 E8 Z8 W9 N0 p/ V
% \" M3 y6 [, H0 {8 w% K; w7 U
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
3 s5 p& K) u" m$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u8 }3 H' t$ `% }' e9 a) z
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
公仔箱論壇4 }" |( Q1 ^. ?
- ~' y1 X5 |3 T, g- s* h4 q+ [) X* q+ Cwww2.tvboxnow.com
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 Q2 I' `2 U/ f; L