標題:
[甜品]
龍眼花蜜 芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:46 AM
標題:
龍眼花蜜 芝士蛋糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% o& P) z8 Y6 ^0 g) T, x# C
1 U! d$ i. ~6 X: d; P5 d% ?tvb now,tvbnow,bttvb
材料
www2.tvboxnow.com4 |1 W. f9 G- J) c9 u( i2 p' V
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
. s+ T3 t3 L' w6 i
9 g- x9 P1 f$ m7 L$ G2 o) W3 _
8 i2 k6 K& K' R" R- b0 S- V# ?
做法
公仔箱論壇* l" M6 S. J e$ b" |6 d/ Y& d
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
公仔箱論壇3 e$ w3 E" _' c8 c. @4 Y
' H" j$ E1 B/ b, P7 c# C" S; q
2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
www2.tvboxnow.com# z8 ]" p* q( c6 G7 M" j
4 y) O5 Y5 ]2 e, `
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
公仔箱論壇" P8 _7 |7 R; }0 U$ J
. d8 r4 ^" N+ h: E7 g
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
公仔箱論壇& {$ V; ? h3 }5 {
' e. O) i0 a* A, e3 S- h: Z, d公仔箱論壇
+ S1 X! Z. X" C公仔箱論壇
貼士
/ s% i9 |$ \6 a8 S: P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% o& P) z8 Y6 ^0 g) T, x# C