標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~

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四人份量
1 p  i. S6 {' E  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
- ^  Z# P! y2 w) d5 e2 [, Z. C/ a公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇( w; h& ^+ Z0 b$ h: s
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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0 v/ `6 f8 K# s7 n& Awww2.tvboxnow.com免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！www2.tvboxnow.com( S+ C4 _# U$ K' J) @
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& t; v6 ^5 A+ d6 ^5 _9 mwww2.tvboxnow.com薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
$ g) M: f) ?/ Z- G1 x/ f. Fwww2.tvboxnow.com上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 Y2 g4 P. R3 G8 s# w
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！: o9 O  s" F' z" P2 o

6 I2 o& d3 s- R, N5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟www2.tvboxnow.com6 [+ x0 e* R5 Y/ n3 n- C

- r. a2 A5 v$ E% k公仔箱論壇三樣材料預備好晒公仔箱論壇8 u- p( |+ S# ?* ?

# G- ~5 U3 @* ~( b9 }2 o; ewww2.tvboxnow.com此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ J; s5 [+ v7 I2 @
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb, f- ~: f/ d6 ^, h: q0 c$ i8 K0 }7 W

. H, a) q+ p' m  Uwww2.tvboxnow.com味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb7 [: l6 J, c0 A& W5 `4 n

6 I- c. S. H, s: T6 v3 q# W; A" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇1 K1 j$ |6 n, _% x# ^8 j

/ a/ c# o7 [9 p0 N. w% [www2.tvboxnow.com每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！www2.tvboxnow.com3 T3 r( q3 K1 w' a6 @' i' {

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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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) y. W( r4 T  y. lwww2.tvboxnow.com由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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! ^7 A+ |: ?6 C5 w" m  m& E  u公仔箱論壇第二輪tvb now,tvbnow,bttvb* v2 C+ ?$ ^3 g0 h; p. `. N
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

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