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標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。% @: q; I4 o* I" |# S
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工業區星味沙嗲  G& Y9 u7 U8 ?5 K& p
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% [1 A# n; }. F  U# s! |6 W& y

* x' P7 ~# `: h9 J12吋蔗蝦
! v# Z2 }: q& ]+ `" i5 `www2.tvboxnow.com沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。公仔箱論壇9 O0 r) E9 ~7 B
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越式燒 12吋蔗蝦$38 ; o9 s$ [  m% W4 @
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。7 `3 X0 @! g. c& @$ I: u+ k

, Q- s2 d" h7 q  ^7 \& a馬來鮮蝦叻沙$42        www2.tvboxnow.com/ O" O0 y% |9 R- M) a) b
       
, z* Z* X0 A) z6 S" r以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb  c4 ?' N* C. F5 F

. w( e7 s7 x- D* [5 O. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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, d, ]: l# z9 J; L( Q  Utvb now,tvbnow,bttvb半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 P* ^8 _. [) R

: h) k1 G% {9 B) `" Y% Q9 A; c5 Y2 T淡水大頭蝦米紙卷$58       
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
5 ^2 p+ {# s- E, E* l1 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 W0 E+ b8 y) U4 i; Y
炸香蕉大樹菠蘿春卷$38       
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 y" n  G1 N, r8 L- U, O2 g
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)' C9 c/ E9 Y  Q9 r( P

, }: N1 Z* ]$ b9 ftvb now,tvbnow,bttvb少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。' N" H$ h0 ?6 M
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深海海鰻月冠揚$68          r, \+ J8 K/ x( t$ ]( D9 y
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180tvb now,tvbnow,bttvb* B' d$ `, N* _/ A
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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日本薩芋太刀束揚$58        tvb now,tvbnow,bttvb1 U4 F) Y2 |: @! y5 }0 ~4 \

+ @: J+ _* z4 H* Gwww2.tvboxnow.com太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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, P) |3 n* |" Z) t; G2 stvb now,tvbnow,bttvb鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了



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