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標題: [甜品] 麥片夏威夷果仁曲奇 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-17 04:49 PM 標題: 麥片夏威夷果仁曲奇

麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇( t2 l" \2 C8 b7 H0 T# f3 e

簡介：焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料：牛油--------125克公仔箱論壇: T* T) _5 v; Z9 Z2 g+ N, ~6 t
butter 125g
糖------------120克
sugar 120g
麥片--------300克
oatmeal 300g" B* z4 z. q8 {! V2 X) K0 C- X
朱古力碎------50克 ' X/ `' v" H6 j  i
chocolate chip 50g
啡糖--------100克
brown sugar 100gwww2.tvboxnow.com, d7 r  e! q6 t0 G
發粉--------8克
baking powder 8g公仔箱論壇. \2 D' q0 I  M6 A: o, [3 F
夏威夷果仁----200克 % y0 c; @4 I5 F. O, K) X
macadamia nuts 200g
雞蛋--------1隻 : t4 V. t! ~9 s1 ^
egg 1 www2.tvboxnow.com# q. X1 Q9 _& t) O2 C+ o
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 \* C2 t; \% `& J9 b. j2 {
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.tvb now,tvbnow,bttvb. u- j) x! N. [& n& V: i5 u, E

3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.公仔箱論壇$ K: n+ L" M9 Q5 ]9 A& P

4. 取出，灑上糖霜即成。
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies.

作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:02 PM

多謝分享！！！

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:49 PM 標題: 回應 net432 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: klmn729 時間: 2008-8-5 12:19 PM 標題: 人民监督网网址首页www.rmjdw.com www.rmjdw.net

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