標題:
[中式食譜]
辣子肥腸
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-22 03:24 AM
標題:
辣子肥腸
制作原料：
" r. `( w% S3 Y& T; f, n
0 I# i8 O1 b5 ?* l/ b
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. G4 \8 Q0 {
# h: M+ f, Y" h$ V
制作过程：
tvb now,tvbnow,bttvb+ W; u* V: P% v6 \6 c+ r9 [' k. A
2 f& Y2 X4 H: i# M5 U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
公仔箱論壇" D! d: d4 r. r) g
公仔箱論壇% F7 ^2 |" |! W( D A
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
( V/ w" F' B- t" v; H
7 Q0 M$ J/ R! ^3 p& F
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
公仔箱論壇) f0 V, e r$ {2 q
8 F p% p8 w' Q2 l5 W) r2 p" B; k& Dtvb now,tvbnow,bttvb
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
% M; f. e3 G1 P) L- L) p. l3 C公仔箱論壇
公仔箱論壇" W) S! A2 u4 m6 j" P3 R
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
8 a: J |. a2 E1 a) J) v, Kwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com7 g/ R3 P) W1 |& C' U4 b6 l
- }* T. Y$ o& o6 M: | s/ F
tvb now,tvbnow,bttvb. _! `% G# x" E; l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
