公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 鮮血燴五星級大鼠（美式烤肉卷配番茄醬） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-28 06:29 AM 標題: 鮮血燴五星級大鼠（美式烤肉卷配番茄醬）

公仔箱論壇# p( T# z# r* r/ t! u/ |+ c
www2.tvboxnow.com' b$ e% l9 [9 E2 y/ W
材料
麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
tvb now,tvbnow,bttvb' T6 x" u: i! Z* D) S7 p* |
裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 l+ Q* i* g9 w* i: ?  J
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶1 L, o* u0 c* K9 x
www2.tvboxnow.com8 `$ D9 F9 j0 ^/ D& f4 j+ x
tvb now,tvbnow,bttvb/ _- q  @" V  {0 ^* d
做法公仔箱論壇) r; S7 u, X# F6 M$ m
1.將鮮奶與麪包糠拌勻。- A) f( U, E  b% S
www2.tvboxnow.com5 ^* r$ W' y7 h/ c* L
2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。

3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。公仔箱論壇8 V+ {6 ^4 I2 l/ h( t+ D$ `

4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。1 ?# F1 ]7 A# {, [! v0 t

5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 r: D! q; Z) N: p
www2.tvboxnow.com& x8 Z7 H+ N' X+ j

公仔箱論壇. T& S. D/ q3 n( U% P( C

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)