標題: [中式食譜] 东坡牛肉 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-10-28 07:18 AM     標題: 东坡牛肉

制作方法:
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主　　料： 牛肉 胡萝卜 萝卜 草菇tvb now,tvbnow,bttvb  X/ }* }3 D% d# G5 v2 ^6 B7 j" K
辅　　料： 香葱 生姜 大蒜 辣椒 草果 大料 香叶www2.tvboxnow.com/ h5 c* J2 t" f- T3 {7 Z! k

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1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；
. ?& t  n7 q$ t4 q% m5 }' ?www2.tvboxnow.com2.随后捞出切成方块；
, ~) l! S' F$ H& j- Twww2.tvboxnow.com3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；
6 o, I4 y* h) C/ H2 }* A/ ]4.胡萝、白萝卜切方块备用；
3 s( Y4 U8 ]8 I/ j9 G+ S% s: ?www2.tvboxnow.com5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；
) o: t9 B; S7 I& b8 ewww2.tvboxnow.com6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；
, H+ i# X/ ?) T; w2 ]* D' K0 j7.大火煮开；www2.tvboxnow.com( m% j0 V4 n( U- Z$ q8 J$ w. G- s2 Y
8.然后将转入砂锅内；3 j9 u* k+ V5 P" W2 P
9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。

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