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標題: [甜品] 鬼咁得意 Cupcake [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-10-29 06:22 AM 標題: 鬼咁得意 Cupcake

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材料
南瓜茸 1 1/2杯、核桃碎 1杯、麪粉 1 1/2杯、糖 1 1/4杯、發粉 1茶匙、梳打粉1茶匙、鹽 1茶匙、肉桂粉 2茶匙、薑粉 1/4茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、丁香粉少許、菜油 3/4杯、雞蛋 4隻、糖糕250克、食物色素（橙、咖啡、綠）各適量、忌廉芝士 1杯、糖霜 1 1/2杯& {5 L# j$ D8 q8 U

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做法 www2.tvboxnow.com7 ~/ H" I. U/ g* g% W
1.南瓜茸加核桃碎、麪粉、糖、發粉、梳打粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、薑粉及鹽拌勻，再逐一加入蛋，用打蛋器打勻，然後下菜油繼續打勻。
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2.將（ 1）倒入已放在蛋糕盤內的紙杯托內，注意倒入四分三杯便可，否則焗起後蛋糕漿會漏出來。公仔箱論壇( E) E3 L0 u6 i2 S4 }9 H0 A3 s

3.然後放入已預熱至180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 _- ]* `7 S S* N

4.將忌廉芝士及糖霜打勻。
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5.將糖糕分為兩份，其中一份加橙色色素搓勻。0 I2 j- q% r9 Q
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6.將1/4份糖糕加綠色色素搓勻；剩餘的糖糕就加啡色色素搓勻。切出適量橙色糖糕搓成圓球狀；切出少許綠色糖糕做成葉；切出少許啡色糖糕搓成瓜莖。# H# S+ o) v, l# j* V
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7.用雕刻刀刻出南瓜紋，頂部鑽上一小孔，黏上瓜莖，旁邊放上葉子。tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ y) j7 n4 u: Z6 F0 p; U
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8.將（ 4）唧在紙杯蛋糕上，放上南瓜作裝飾即成。

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