標題:
[中式食譜]
蒜子蘿蔔燜油
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-4 06:10 AM
標題:
蒜子蘿蔔燜油
; j: l; L0 K Gtvb now,tvbnow,bttvb
# {9 l" Z3 O- Q& ?( V3 f% p- M公仔箱論壇
材料
/ x, b) ?$ c1 ]www2.tvboxnow.com
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
: Z9 S4 h. H/ c
公仔箱論壇, W% w3 Z% }' z' a G6 {5 c
調味料
公仔箱論壇6 t3 n, U" v. Z# v0 d
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
! _/ D ]* K2 V. Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 I7 l n/ O/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D X, Q8 J4 X5 {6 c
做法
3 Z% B1 S8 Z1 l+ q& w8 @
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
6 Y8 i9 W2 i$ q1 m1 p
0 a3 o L0 u! c6 }4 g' e4 Gwww2.tvboxnow.com
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ J3 _+ I! U; w9 n8 K4 M4 p/ a) h
/ h$ j" x6 d9 Q& \
3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
www2.tvboxnow.com S& B5 p" Z/ o+ n2 v6 O: m
公仔箱論壇7 X/ b# Q0 D+ z) f9 ]; ]; W
4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
y4 G2 M( P4 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ L E. M/ `# n5 k
, A) P; z2 m( y2 h0 X* _4 ^
油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
" G( k( a/ C1 j0 T, q2 S公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
