標題: [中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:05 AM     標題: 花旗參紅棗燉竹絲雞


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材料
! @" }9 r. J& H竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 N$ t! L) h2 a; b) Z4 F( _

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; g5 q: {6 r; n5 Kwww2.tvboxnow.com做法
: B3 C! H7 u" R! l公仔箱論壇1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。www2.tvboxnow.com9 u$ r5 z6 j/ z6 |) y
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 F  t# I4 M  V

( ^; g4 y8 M/ a5 j) c7 ~2 K4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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