標題: [中式食譜] 富貴魚翅撈飯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-22 08:15 PM     標題: 富貴魚翅撈飯

【材料】www2.tvboxnow.com4 v3 A7 I) ?! P$ ?
發透魚翅二百四十克
0 K: W, T% {! N4 H- V/ J# n9 W公仔箱論壇蝦仁一百六十克www2.tvboxnow.com. S0 k: ^% t, Z8 x1 [! m+ w
帶子一百六十克
2 T/ B& P5 w2 C0 ~. _www2.tvboxnow.com火腿絲一湯匙
8 P! U* s* S: j# U0 A) ~2 H& y9 o1 N3 A公仔箱論壇蔥粒一湯匙公仔箱論壇, C2 |% P* K5 e! C( W9 V4 |3 J: }# K
清雞湯一碗7 }# s4 I1 w# w* E9 \, U% P
白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb# O$ p) ^, X. X4 G8 n* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) `& p+ e& u
【調味料】公仔箱論壇0 p( Y7 q7 y! h; g
幼鹽四分一茶匙
2 J& K8 K* X, o2 C( f/ t胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U$ f3 E- ^3 M9 }, c

$ R3 F5 O2 |9 r: Xwww2.tvboxnow.com【做法】
4 B3 s9 B% Z9 G  u公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
) W+ |4 {  I& U8 u, T1 ]! Wwww2.tvboxnow.com(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5 }- [" Q- b& {- M( G2 `+ w) Q
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
) u! I! S: w6 ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。

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