標題:
[中式食譜]
宮廷四寶雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-11 05:55 AM
標題:
宮廷四寶雞
4 Z0 ~# \4 q( Y: B& h$ f& ]公仔箱論壇
) y3 R0 A4 X- Y/ M* q/ \5 ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料
) T4 _7 n3 S8 a
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條(切段)、蒜子 4粒、清水 400毫升
5 z1 M5 @4 g; N( ?: y7 N
r4 C# E, n; `1 q4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
" v6 s2 P( j ?; \$ b8 d& Nwww2.tvboxnow.com
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
" n3 h9 e) D! }5 o+ }4 |- Cwww2.tvboxnow.com
8 p1 `. t6 e$ q1 u j$ {公仔箱論壇
& ^ a( D$ f1 Q. ?" h# H
www2.tvboxnow.com) ]' ]4 k7 y* c% H- v6 k
做法
# M0 W0 I/ U# ?7 I/ H, q% @. A/ k: ]9 H
1.將冬菇切片;蒜子略拍碎。
1 k+ ?9 n: L4 e2 i5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x. Z0 p2 B! s: `# w; T9 b
2.開大火燒滾適量水,將雞拖水後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 A3 c! C2 X
# r7 i: `* y2 S7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜子、薑及葱段,加雞隻,灒水,煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻,加調味料,冚上蓋收細火燜 10分鐘,然後反轉雞隻,再冚蓋燜10分鐘。
8 c$ {/ A9 J/ O公仔箱論壇
& _: q, q+ j3 S7 Z) | f3 j
4.取出雞略攤凉後,然後斬件放回原煲,開大火煮至滾起即成。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, ^5 n& [8 [% n- K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0