標題: [中式食譜] 哈哈蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-11 01:46 PM     標題: 哈哈蝦

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
+ N2 i4 W1 i  J9 k) \越南大頭蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) f+ k$ g; V7 q. o- D* Q- A$ K
紅燈籠椒 半個
0 r6 E; G" E, ^, Y- `8 xwww2.tvboxnow.com生粉 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- Z1 U3 `) ]' [* @" i/ D
蒜蓉 適量4 ?- E( @0 d+ |) Z% p. c
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& [" b) C0 c5 u1 q9 i/ T
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
: w6 U- F, V/ S. Q/ J- `, i1 {Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
- P. w! H& U! _7 J5 H+ Vwww2.tvboxnow.comStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
# l% K3 x! W! Z$ @! i' X7 OStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。

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