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材料 ) @" i; r. I4 v, w芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙 6 A) e& }, T6 A4 ?& a公仔箱論壇公仔箱論壇! `2 o; Q/ D; d- f
" ^0 h7 T5 b) E$ Q2 n做法5 T0 q/ S, r6 F- R) |9 j+ U6 ?+ X
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。 ; ^! z3 L. g6 X" Nwww2.tvboxnow.com0 v- G. _8 y3 o! |
2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。" ?9 z, Q, w5 _. {+ p
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。- n( w7 |: D) v1 W& T# C
$ \5 ]+ Y: O# T: dtvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。www2.tvboxnow.com* `7 t! y2 I" O. U; W, z; J
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