標題: [中式食譜] 虾肉黄瓜片 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-13 06:10 PM     標題: 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒公仔箱論壇8 S! b: y& d& s5 N
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口味：清香
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% G4 y% R; D5 \" n5 d1 z1 Bwww2.tvboxnow.com主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ Z& A1 x) p2 D

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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-13 11:23 PM

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