標題:
[冷知識分享]
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-24 09:40 PM
標題:
點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 R6 Y& R0 }3 D/ g, Ewww2.tvboxnow.com
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
tvb now,tvbnow,bttvb0 [& r$ Z3 y' s1 {
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l {# v* N# I C5 ?
+ A. N) Z( V8 I$ ~9 B公仔箱論壇
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 I9 t' ~# w6 I/ f
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
tvb now,tvbnow,bttvb T- w- g. g/ X a1 K8 C. X V/ k
$ u6 J3 J0 u. Y* F, h8 z
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 i1 l% M4 Q4 D% A- z
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
1 ?5 P) T. S m1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 X$ E4 u9 E
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
, W/ B+ U7 b' p* Q, rwww2.tvboxnow.com
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
9 }1 z z4 J8 p7 [; }
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ Q1 j8 F5 u) Z9 {9 {# [1 c4 D
) i9 d" T# v' q) c公仔箱論壇
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
0 u1 ^( _! m- R1 x" B! ?
9 ?3 Q) l9 G B
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
* k1 i3 S8 E- ~1 H$ \- S
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ X, E3 _, Q" @
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
0 P* a, p0 M! t0 a0 M' x/ w公仔箱論壇
& s# \2 G: W( d. A0 z O- O; w
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
, @$ v5 O: T# G$ o" q: z5 i
www2.tvboxnow.com! B$ T0 \5 f5 o4 x+ }" Y
; u4 R1 ~: g- p* k/ o$ g
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯
]
作者:
blbluefish_aili
時間:
2007-4-25 01:27 AM
原来如此，谢啦！
作者:
alexymk1988
時間:
2007-4-25 01:55 AM
我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
