標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。% U+ |) Q7 v4 w" S1 [( T" v* S% Y4 a
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb5 L, Q# T! t7 j4 H( d" [
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+ W- F9 |  l9 [& v; Mtvb now,tvbnow,bttvb章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; r- F5 g: N4 d% J  ^7 j
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. E8 I- s' F, h! z# e7 V6 T公仔箱論壇■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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% e9 C+ C) p+ v8 ~/ |# l' s! ]9 k日本吞拿魚鯛魚燒$8       
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ T0 k& r, B' E. p

/ g* k( ?# H. E. Y1 e) `公仔箱論壇印式咖喱鯛魚燒$15       
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& w! s/ c' T+ }( g咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8       
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10        公仔箱論壇7 M2 h+ f' l  t8 {

: v2 |2 Y* j9 z* F* _煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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; u9 h8 K, z4 `& a. N$ e法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        www2.tvboxnow.com' M# P( S' `* @8 y, I. W: |; j
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 \+ e: s! c! C. v/ Q9 y: E
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$ H2 _' j/ B# Xtvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。2 z& N+ L' @/ b4 Q
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1 v$ t; w5 j* S2 dtvb now,tvbnow,bttvbRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇# I' X  S; v  z( p, x
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb" o2 g# |5 R  G
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學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。0 _( n. U' _5 g9 e3 V( e! G

, S& ]4 H1 F' u+ G% g和風辛味軟殼蟹$28        0 |% R% n; O1 q% ^/ n9 t
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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8 k  p3 a* A# f" `6 Ywww2.tvboxnow.com日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25       
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4 t2 ^0 z% F' o3 ^9 r薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" t0 H3 @, f

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; q+ v4 Y% r0 F7 G$ P# u公仔箱論壇Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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9 L" ?" }, a: _6 w& m公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。# l( O# L7 c" A% }+ s3 y

% p) y& b. A- a$ R! b+ e# @www2.tvboxnow.com嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)www2.tvboxnow.com( L* `3 Q7 B1 Y
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